ויוינו
מסעדות ובתי קפה Vivino - השגרירות הקולינרית של איטליה בישראל. מקום קסום שנולד עבור משפחות חמות ומלוכדות וחברים טובים כמוכם שאוהבים לבלות יחד, לאכול טוב, ובעיקר לעשות שמחתפריט ויוינו
-
פוקצ'ת הבית של אופה איטלקי
פוקצ'ה אפויה בתנור עצים לצד שמן זית, סלסת עגבניות, קונפי שום ובלסמי מצומצם26.00
-
פוקצ'ה לה פמיליה
פוקצ'ה אפויה בתנור עצים לצד שמן זית, סלסת עגבניות, קונפי שום ובלסמי מצומצם39.00
-
ארנצ'יני קאצ'ו א פפה
כדורי ריזוטו בציפוי פריך, במילוי מוצרלה, פרמז'ן, פקורינו ופלפל שחור על רוטב רוזה קטיפתי56.00
-
קריספי כרובית
כרובית פריכה בציפוי פירורי לחם לצד טריו מטבלים של איולי כמהין, קרם לאבנה זעתר ורוטב פלפלים חריף.58.00
-
רוטולו קרם דלעת וגבינות
גליל פסטה עם קרם דלעת, ריקוטה, מוצרלה, פרמז'ן ותרד ברוטב שמנת ופסטו רוסו עם קריספי מרווה56.00
-
טרטר דג ים
נתחי דג, בצל סגול וירוק, צנונית, צ׳ילי טרי, פלחי תפוז, עגבניות שרי, כוסברה, נענע וקרם פרש בויניגרט הדרים וקראסט בוטנים, שומשום וזרעי כוסברה עם לחם מחמצת קלוי70.00
-
פטה כבד וקונפיטורת אגסים שיכורים
פטה כבד עוף עם שברי פיסטוק, קונפיטורת אגסים ביין לבן, קונפי שום וטוסטונים61.00
-
קלצונה שורט ריבס
מאפה איטלקי בעבודת יד במילוי ראגו בולונזובשר צלעות מפורק בבישול ארוך, בצל מקורמל ועגבניות צלויות לצד איולי בזיליקום ואיולי זעפרן62.00
-
קרפצ'יו חציל וקרם יוגורט
חציל קלוי, שמן זית, זרעי עגבניות שרי, צ'ילי טרי, מיקרו בזיליקום, שקדים מטוגנים, קרם יוגורט ורוטב רימונים עם מקל פוקצ'ה51.99
-
פולנטה
קרם עדין של תירס עם פטריות שמפניון צלויות, כמהין, אספרגוס, תירס לבן צרוב על הפלאנצ'ה ופרמז'ן,58.00
-
ריזוטו סלק
ריזוטו עם סלק, ערמונים, שמנת, פרמז׳ן ועירית, עם קאנל של מסקרפונה, טוויל פרמז׳ן וטימין62.00
-
קממבר צלויה
גבינת קממבר צלויה בתנור עצים עם קונפי שום, דבש, טימין, צ׳ילי טרי וארוגולה, במעטפת פוקצ׳ה70.00
-
פריטו מיסטו
שרימפס, ברוקולי ושעועית ירוקה טריה בטמפורה פריכה לצד מטבלים של צ'ילי בלסמי ואיולי זעפרן62.00
-
קרפצ'יו פילה עגל
פרוסות דקות של פילה עגל, שמן זית, בלסמי לבן מצומצם, ארוגולה, קרם שום, קלפי פרמז'ן וצ'יפס ארטישוק ירושלמי עם מקל פוקצ'ה66.00
-
פנצנלה
תערובת חסות, עגבניות שרי, ברוקולי, תרד, בצל סגול, בצל מקורמל, בייבי מוצרלה ולחם מחמצת קלוי בויניגרט סיידר ובלסמי מצומצם62.00
-
גורגונזולה ותפוח עץ
תערובת חסות, ארוגולה, סלק צלוי, בצל סגול, תפוח גרני סמית, גבינת גורגונזולה ופקאן מסוכר בויניגרט סיידר68.00
-
מרקטו
תערובת חסות, עגבניות שרי, עגבניות, מלפפון, צנונית, בצל סגול, ארטישוק א-לה רומנה, זיתי קלמטה, גרעיני דלעת, ביצה רכה, וגבינת פטה בויניגרט לימון עם מקל פוקצ'ה68.00
-
עגבניות וקרם גבינת פטה
עגבניות שרי, עגבניות, גזרים וסלקים צלויים, צנונית, בצל סגול, זיתי קלמטה, צנוברים ובזיליקום עם קרם גבינת פטה, בצל, ארטישוק א-לה רומנה ופטרוזיליה63.00
-
קיסר
לבבות חסה, אנדיב, לאליק, בצל סגול, קרוטונים, ביצה רכה ופרמז׳ן ברוטב קיסר תוספת חזה עוף לסלט קיסר 15 ₪ תוספת אבוקדו לסלט קיסר 10 ₪58.00
-
מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום תוספות: בצל סגול, זיתי קלמטה, פטריות, עגבניות שרי, ארוגולה, פלפל קלוי, חציל קלוי, ביצה קשה, גבינת פטה, אנשובי 10 ₪ פפרוני, גבינת68.99
-
מלנזנה וגבינת עיזים
רוטב עגבניות, מוצרלה, חצילים קלויים, עגבניות מיובשות, זוקיני, קונפי שום, גבינת עיזים, פרמז'ן ובזיליקום79.00
-
אסאדו ודבש הדרים
רוטב עגבניות, מוצרלה, בשר צלעות מפורק בבישול ארוך, בצל סגול, צ'ילי טרי, קונפי שום, טימין, דבש פרמז'ן ועירית82.01
-
טונה אדומה N.Y STYLE
רוטב עגבניות ובלסמי מצומצם, טונה אדומה צרובה, מוצרלה, עגבניות שרי, בצל סגול, זיתי קלמטה, צ'ילי טרי, ארוגולה, כוסברה ועירית, עם איולי בזיליקום לימוני מעל.83.99
-
ביאנקה פונגי בשמל ומוסקט
רוטב שמנת, אגוז מוסקט וכמהין, מוצרלה, פטריות שמפניון, פורטובלו ויער צלויות, ארוגולה, בצל סגול ופרמז'ן79.00
-
קפרזה
רוטב עגבניות, מוצרלה, עגבניות שרי צלויות, קונפי שום, בזיליקום, ארוגולה, שקדים קלויים ובלסמי מצומצם, עם בייבי מוצרלה וקרם פרש82.01
-
פטה ואבוקדו
רוטב עגבניות, מוצרלה, אבוקדו, ארטישוק א-לה רומנה, צ'ילי טרי, עגבניות שרי, בצל סגול, גבינת פטה וארוגולה82.01
-
ספייסי פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה, פפרוני, חלפיניו כבוש, בצל סגול, זיתי קלמטה, קונפי שום, עירית ובזיליקום79.00
-
ביאנקה ארטישוק א-לה רומנה
רוטב שמנת ואגוז מוסקט, מוצרלה, תרד, ארטישוק א-לה רומנה, בצל סגול, זיתי קלמטה, טימין ופרמז'ן79.00
-
ספגטי פומודורו
עגבניות שרי צלויות, בזיליקום טרי, גבינת פקורינו ברוטב עגבניות64.00
-
ספגטי אליו אוליו
ארטישוק א-לה רומנה, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, פטרוזיליה, פלפל שאטה וגבינת פטה, בשמן זית ושום, עם קראסט פירורי לחם לימוני72.00
-
טורצ׳יו קרם דלעת
קרם דלעת, שמנת ואגוז מוסקט, צ'ילי חריף, מרווה, פטרוזיליה ופרמז'ן עם גבינת סנט מור צרובה וטוויל פיצוחים79.00
-
לינגוויני שרימפס פיקנטו
שרימפס, פנצ'טה טלה וצ׳ילי חריף, ברוטב רוזה, עם קראסט פירורי לחם, שום ופטרוזיליה94.00
-
קמפנלה ראגו בולונז
רוטב בולונז מסורתי בבישול ארוך, ירקות שורש, ציר בקר ובזיליקום טרי78.00
-
לינגוויני פוטנסקה ומוסר ים
שמן זית, שום, פלפל שאטה, זיתי קלמטה, צלפים ונתחי מוסר ים ברוטב פוטנסקה, עגבניות ויין לבן עם קראסט פירורי לחם לימוני ועשבי תיבול92.00
-
ניוקי א-לה קרמה
ניוקי בעבודת יד, פטריות פורטובלו ושמפיניון, ערמונים, תרד, עירית, בזיליקום ופרמז'ן, ברוטב שמנת וכמהין78.00
-
טורטליני גראנה פדאנה
פסטה במילוי מסקרפונה, פרמז'ן וריקוטה עם פטריות ירדן צלויות, אספרגוס, שמנת וגרידת לימון87.00
-
אנילוטי סלק ומסקרפונה
אנילוטי במילוי סלק, גבינת עיזים ומסקרפונה בקרם גורגונזולה, יין לבן ומרווה עם פרמז׳ן, בלסמי מצומצם ופיסטוקים קלויים.79.00
-
ספגטי פומודורו בוראטה
עגבניות שרי צלויות, חצי כדור בוראטה, פסטו ג'נובזה ברוטב עגבניות83.99
-
פפרדלה פונגי
ראגו פטריות פורטובלו ושמפניון, בזיליקום טרי ופרמז'ן, ברוטב שמנת ויין לבן, לצד קציפת פורצ'יני וכמהין74.00
-
לינגוויני סלמון
נתחי סלמון צרובים על הפלאנצ'ה, ברוקולי, תרד ועירית, ברוטב שמנת ויין לבן91.00
-
קמפנלה קרבונרה
פנצ׳טה טלה, פטריות פורטובלו ושמפיניון, חלמון ביצה, פרמז'ן ועירית קצוצה, ברוטב שמנת ופלפל שחור גרוס86.00
-
פפרדלה שורט ריבס
בשר צלעות מפורק בבישול ארוך, ערמונים, תרד, עגבניות שרי צלויות, עשבי תיבול ופרמז׳ן, ברוטב עגבניות וציר בקר עשיר94.00
-
ניוקי פסטו ג'נובזה
ניוקי בעבודת יד ברוטב שמנת, יין לבן ואגוז מוסקט, עם פסטו בזיליקום ופקורינו, זוקיני, ברוקולי, אספרגוס, צנוברים קלויים ופרמז'ן79.00
-
ניוקי פילה עגל
ניוקי בעבודת יד עם נתחי פילה עגל, דלעת מקורמלת, פטריות יער ווברוקולי ברוטב יין אדום ודמי גלאס עם פרמז'ן ועירית91.00
-
רביולי ארטישוק ירושלמי
רביולי במילוי ארטישוק ירושלמי, ריקוטה ושקדים, בטטה, ברוקולי, עירית ופרמז׳ן, ברוטב קרם ארטישוק וערמונים79.00
-
ריזוטו פונגי
ריזוטו עם פטריות שמפיניון, פורטובלו ויער צלויות, כרישה ופרמז'ן, ברוטב יין לבן, שמנת, קרם כמהין ובזיליקום78.00
-
טורטלאצ'ו בריסקט ואונטריב
פסטה במילוי חזה וצלעות בקר עם ירקות שורש בבישול ארוך, תרד, בצלי שאלוט וגזר צלוי ברוטב דמי גלאס על קרם ארטישוק ירושלמי ובצל מקורמל, עם גבינת פקורינו98.00
-
שניצל פולו
שניצל עוף ענק ופריך בציפוי פנקו ופירורי לחם עם פטטיני פריטי, לצד איולי חרדל דיז'ון וצ'ילי בלסמי82.01
-
פילה סלמון טוסקני
פילה סלמון צלוי עם רוטב שמנת, חרדל דיז׳ון, עגבניות שרי, תרד, פטרוזיליה ובזיליקום לצד תפוח אדמה צלוי בשמן זית ועשבי תיבול עם שעועית ירוקה טריה וברוקולי126.00
-
פילה עגל ציידים
מדליוני פילה עגל צלויים במחבת כבדה, על ראגו של פטריות יער וערמונים, לצד אנילוטי ריקוטה ופטריות כמהין בעבודת יד, ברוטב שמנת ופלפל שחור165.01
-
לזניה ראגו בולונז
דפי לזניה, תבשיל ראגו של בשר בקר, גבינת פרמז'ן, מוצרלה ובזיליקום, ברוטב בשמל ועגבניות83.99
-
פרגית צלויה וקרם אפונה
פרגית במרינדת עשבי תיבול וגרידת לימון על קרם אפונה, שעועית ירוקה טריה וברוקולי81.00
-
ניוקי שרימפס בשמנת גורגונזולה
ניוקי בעבודת יד, שרימפס, שומר צלוי, עגבניות שרי וברוקולי ברוטב שמנת, יין לבן וגבינת גורגונזולה עם עשבי תיבול ואגוזי מלך124.00
-
פילה לברק וריזוטו בחמאת לימון
לברק וריזוטו בחמאת לימון פילה לברק צרוב על הפלאנצ׳ה עם ריזוטו בחמאת לימון, עגבניות צלויות, תרד, יין לבן, עשבי תיבול, פרמז'ן וקראסט פירורי לחם לימוני131.00
-
פטטיני פריטי
תפו"א קריספיים21.00
-
ירוקים צלויים
ברוקולי, שעועית ירוקה טריה וזוקיני צלויים בשמן זית, שום, גרמולטת עשבי תיבול לימונית ושקדים מטוגנים24.00
-
סלט ירוק
תערובת חסות, צנונית ועגבניות שרי, בויניגרט הדרים19.00
-
פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות קלאסי וגבינת מוצרלה תוספות לבחירה: שרי, פטריות שמפיניון, זיתים, בצל סגול וביצה קשה / 5 פפרוני / 8 ₪56.00
-
ספגטי אלא קרמה
ספגטי ברוטב שמנת ופרמז'נו ריג'אנו56.00
-
שניצל
חזה עוף בציפוי פריך של פירורי לחם, בתוספת פטטיני פריטי56.00
-
ספגטי פומדורו
ספגטי ברוטב עגבניות קלאסי56.00
-
ניוקי רוזה / שמנת
ניוקי בעבודת יד ברוטב עגבניות ושמנת / שמנת56.00
-
חזה עוף בגריל
חזה עוף בגריל בתוספת פטטיני פריטי56.00
-
פפסי / MAX / מירנדה / 7UP / DIET 7UP
14.00
-
תפוזים / לימונדה / אשכוליות
14.00
-
מים מינרלים סאן בנדטו
13.00
-
סיידר צלול
15.00
-
בירה שחורה
15.00
-
טירמיסו
שכבות של בישקוטי ספוגות באספרסו איטלקי וברנדי, עטופות בקרם מסקרפונה עשיר, אבקת קקאו וטוויל שוקולד ערבסק46.00
-
קרם ברולה
קרם קטיפתי של וניל ודבש, עם טוויל שקדים, טראפל אגוזים ומסקרפונה עם גלידת וניל49.00
-
קסטה סיציליאנית
מגדל של עוגיות שוקולד, גלידת לוטוס ברוטב טופי מלוח, שבבי חלבה, ושטרויזל פריך56.00
-
קראנץ' שוקולד ובייגלה מלוח
בציפוי שוקולד מריר עם קרם פטיסייר וקקאו49.00
-
עוגת גבינה באסקית
עוגת גבינה אפויה, קראמבל חמאה פריך, פירות יער וגלידת שמנת תפוז51.99
-
אפוגטו קלאסי
2 כדורים של גלידת וניל, טוויל שוקולד ערבסק ושוט של אספרסו איטלקי אמיתי מעל31.00
-
פאי לימון ופיסטוקים
שבבי וופל ופיסטוק מקורמלים, קרם לימון ומרנג איטלקי חרוך49.00
-
טרס לצ’ס
עוגת טורט ספוגה בשלושה סוגי חלב עם קרם קצפת ופירות יער ברוטב וניל עשיר48.01
-
נמסיס
עוגת פאדג' שוקולד נימוחה עם פרוסת גלידת שמנת וניל, טוויל שומשום וגנאש שוקולד51.99
-
תותים מסקרפונה
קרם מסקרפונה עשיר, תותים טריים, דקואז נוגט, שטרוייזל פריך, טוויל פטל, קולי תות ופירות יער53.00
-
הגלידה של ויוינו
3 כדורים של גלידה איטלקית אמיתית עם טוויל שקדים42.00
שעות פעילות ויוינו
| יום | שעות עבודה | |
|---|---|---|
| ראשון | 12:00 - 22:00 | |
| שני | 12:00 - 22:00 | |
| שלישי | 12:00 - 22:00 | |
| רביעי | 12:00 - 22:00 | |
| חמישי | 12:00 - 23:00 | |
| שישי | 12:00 - 23:00 | |
| שבת | 12:00 - 23:00 |
